Après le succès de la première édition,
l’UMIH Tour 83 revient en 2025 pour une nouvelle tournée à travers le Var !

Cet évènement, conçu et porté par l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Var (UMIH 83), vise à aller à la rencontre des professionnels du secteur, favoriser les échanges et apporter des solutions concrètes aux enjeux de la profession. C’est également un moment convivial qui permet de recréer du lien entre tous les acteurs.

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THÈME 2025 : BONNES PRATIQUES ET PRÉVENTION

L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Var (UMIH 83) a choisi d’axer ses prochaines rencontres professionnelles autour du thème « Bonnes pratiques et Prévention », un choix motivé par plusieurs enjeux majeurs pour le secteur tels que :

  • Sécuriser les établissements et les clients
    La prévention des risques – qu’ils soient sanitaires, juridiques ou liés à la sécurité – est devenue une priorité pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration. En adoptant et en partageant des bonnes pratiques, les établissements peuvent mieux protéger leurs clients et leur personnel, tout en garantissant un cadre de travail optimal.
  • Répondre aux nouvelles exigences réglementaires
    Les normes évoluent régulièrement, qu’il s’agisse d’hygiène alimentaire, de sécurité pour ERP (Établissement Recevant du Public), de prévention des risques professionnels ou encore de réglementation en matière d’accessibilité et de consommation d’alcool. Ces rencontres seront l’occasion d’informer et de sensibiliser les professionnels aux dernières évolutions législatives et aux actions concrètes à mettre en place.
  • Recruter et fidéliser son personnel
    L’emploi reste l’un des enjeux clés de l’hôtellerie-restauration, notamment dans un contexte où le manque de main-d’œuvre qualifiée freine le développement des établissements. Cet évènement permettra d’échanger avec des experts du secteur de l’emploi et de la formation et de comprendre et d’adapter ses stratégies de gestion RH.
  • Anticiper plutôt que subir
    En mettant l’accent sur la prévention, l’UMIH 83 souhaite donner aux acteurs du secteur les outils nécessaires pour anticiper les problèmes, limiter les coûts liés aux litiges et aux sanctions, et ainsi assurer la pérennité de leurs activités.

Ces rencontres seront donc un moment clé d’échange et de formation, où experts, institutionnels et professionnels partageront leur expérience et leurs conseils.

LUNDI 07 AVRIL 2025 À 10 H À 12H  

Salle Louis Blanc – 7, boulevard Louis Blanc – 83990 Saint-Tropez
Ouverte aux adhérents et non adhérents de l’UMIH 83

Une matinée riche en contenus et en échanges

Avec la participation de :

  • Sylvie SIRI, Maire de Saint-Tropez et Conseillère régionale
  • Jean-Pierre Ghiribelli, Président de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Var (UMIH 83)
  • Romain Scifo, Inspecteur principal de la Direction Départementale des Finances Publiques (DDFIP)
  • Domitille Lemaire, Présidente de Chambre du Conseil du Tribunal de Commerce de Fréjus
  • La Gendarmerie du Golfe de Saint-Tropez.

Intervention des partenaires engagés dans l’UMIH Tour83 

• Promocash Fréjus : partenaire incontournable des professionnels.
Plus de 16 000 références, arrivages frais quotidiens, drive, site e-commerce et accompagnement digital. Marée, fruits & légumes, boucherie, bio et local.
• Kookabarra : leader des jus de fruits frais pressés, issus de producteurs locaux en Provence.
Une marque responsable et pionnière dans la qualité gustative et environnementale.
• Mat’La Clean Loc – Solution brevetée et écologique de nettoyage et location de matelas.
Désinfection à l’ozone, suivi numérique et label “Literie Saine”. Adieu punaises, bonjour sommeil sain !
• Nuisix – Experts anti-nuisibles à Toulon et alentours. Souris, rats, punaises, mites, etc.
Détection, traitement et prévention sur mesure pour les pros. Sécurité sanitaire garantie.
• Labelio – Solution technologique innovante pour la traçabilité et la conformité alimentaire.
Un duo d’experts au service de la qualité et de la simplification du quotidien des restaurateurs.
Traçabilité et sécurité alimentaire simplifiées.

Inscription par téléphone au 04.94.22.44.44 ou par mail : contact@umih83.fr

LES PROCHAINS RENDEZ-VOUS
Les intervenants de 2025

Banque de France, DDFIP, DDPP, DREETS, ODALIA (AIST), SACEM, URSSAF,
les tribunaux de commerce, des experts-comptable, les pompiers,
des spécialistes et experts du secteur des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie du Var,…

Mai à Bandol // Juin à Fréjus // Octobre au Muy

Logo de l'UMIH 83

À PROPOS DE L’UMIH

L’UMIH représente la première organisation professionnelle des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit, indépendants en France.
Issue du regroupement de plusieurs organisations patronales, l’UMIH représente, défend et promeut les professionnels indépendants de l’hôtellerie, de la restauration, du monde de la nuit et des professions saisonnières, des traiteurs, des plagistes, des bars (avec ou sans licence), des cafés, des brasseries… dans toutes les régions et départements de France.
Fédérant 71% des entreprises syndiquées, l’UMIH est le premier syndicat patronal du secteur CHRD (cafés-hôtelsrestaurants-discothèques-traiteurs-plagistes) et l’un des plus importants syndicats patronaux français.
L’UMIH est présente et active dans tous les départements français, en métropole et en outre-mer.
C’est plus de 2 000 élus et 400 collaborateurs qui assurent au quotidien la promotion et la défense des professions du secteur CHRD.

AUTEUR : Informations_Presse (echosud.fr)