A l’arrêt depuis 2001 pour cause d’insécurité, les Halles de la ville réhabilitées vont rouvrir au public 20 ans plus tard dans un cœur de ville lui-même devenu à nouveau attractif.
Un week-end d’animations vous attend les 10, 11 et 12 septembre
L’inauguration officielle a lieu vendredi 10 septembre 2021 avec, à partir de 9h30 les discours d’Hubert Falco, président de la Métropole TPM, maire de Toulon et d’Evence Richard, préfet du Var …ainsi que le dévoilement de la plaque inaugurale.
En fait c’est tout un quartier qui se ré-enchante avec le réaménagement de la place Raspail et la requalification du bâti alentour : un îlot démoli crée un flux commercial ouest-est entre la rue Pierre Sémard jusqu’à la Porte d’Italie, avec vues sur les Halles. Une place, avec sa fontaine et ses oliviers, a été ajoutée avec la reconstruction de l’immeuble hébergeant le Conseil d’Architecture, d’Urbanisme et de l’Environnement –CAUE 83, dont la grande salle en rez-de-chaussée accueillera des expositions. Aux abords des Halles, l’ancien bâtiment du Crédit Municipal réhabilité en logements ou les bas d’immeubles acquis par les collectivités territoriales sont proposés à des activités commerciales en accord avec l’exploitant des Halles.
« Inauguré le 30 mars 1929, cet ouvrage exceptionnel de par son mode de construction en ciment précontraint de style Art Déco a nécessité un chantier de rénovation à l’exigence technique complexe tout en conservant son cachet historique » assure Etienne Peneau, de l’agence Cimaise.
Marché de produits frais et dégustation sur place
Les Halles de Toulon, animées par Biltoki devient un lieu de rencontres et de convivialité autour des métiers de bouche. Les nouveaux commerçants des Halles offrent une proposition complémentaire avec les activités déjà présentes dans le secteur avec leurs produits à emporter ou à consommer sur place : boulanger, boucher, fromager, épicerie fine, rôtisserie, poissonnier, écailler, caviste, fabricant de pâtes fraiches, traiteurs. Le stand 14 dénommé« Terres du Var » porté par la Chambre d’Agriculture, devient un point de vente de produits agricoles du département…Et un stand Café Biltoki, au cœur du marché.
Les Halles en quelques mots
Propriétaire depuis 2003 : Agglomération TPM
Copropriétaires depuis 2021 : SCI Halles Raspail -Caisse des dépôts et Var Aménagement Développement -VAD
Gestionnaire / Animateur : Biltoki
Architecte réhabilitation : Cimaise Architectes
Caractéristiques du bâtiment :
Surface : 1 000 m2 – Dimensions : 32 X 39 m – Toit-terrasse de 180 m2
Coût des travaux : 6 M € HT
Durée des travaux : 16 mois
Les Halles de Toulon
28 Place Vincent Raspail
83000 Toulon
Ouverture des Halles 6 Jours / 7
Du mardi au jeudi 8h30 – 14h30 ; 16h30 – 19h30
Vendredi et samedi 8h30 – 14h30 ; 16h30 – 22h30
Dimanche 8h30 – 16h00
Fermeture hebdomadaire le lundi
À propos de Biltoki
Biltoki, « l’endroit qui rassemble » en basque, crée et exploite des halles gourmandes, lieux de partage et de convivialité alliant marché alimentaire de qualité – à emporter et petite restauration – sur place. L’entreprise de 30 collaborateurs gère 5 halles dans le Sud-ouest : Anglet (64), Dax (40), Bordeaux (33), Mont-de-Marsan (40) et Talence (33) et aussi Saint-Etienne (42) car elle compte une vingtaine de projets en développement partout en France, notamment à Paris, Lille, Dijon.
Site Web : https://biltoki.com/
Image © Olivier Pastor – De gauche à droite : David de Araujo – directeur territorial Var – Caisse des dépôts et consignations / Jérôme Chabert – Directeur Général Var Aménagement Développement / Hubert Falco – Président de la Métropole TPM – Maire de Toulon / Romain Alaman – Directeur général et Co-fondateur de Biltoki / Jean-Rémi Mulattieri – Capitaine des Halles de Toulon / Jean-Baptiste Arène – directeur général adjoint de VAD
