50 ans après son ouverture, le Sofitel Marseille Vieux-Port continue d’écrire son histoire entre excellence hôtelière, créativité et engagement local. À travers des expériences inédites et des initiatives porteuses de sens, l’établissement célèbre son anniversaire en regardant résolument vers l’avenir.
Une soirée anniversaire exceptionnelle pour célébrer 50 ans d’histoire
Le 8 juin dernier, le Sofitel Marseille Vieux-Port a réuni partenaires, clients fidèles, personnalités locales, artistes et amis de la Maison à l’occasion d’une soirée anniversaire imaginée comme un hommage à Marseille et à cinq décennies d’hospitalité.
Placée sous le thème des « 50 nuances de Marseille », cette célébration a offert aux invités un véritable voyage à travers le temps. Des archives historiques de l’établissement aux animations inspirées des cinq dernières décennies, chaque espace de l’hôtel racontait une facette de son histoire et de son lien privilégié avec la cité phocéenne.
Au fil de la soirée, les convives ont découvert des expériences immersives, des performances musicales live, des dégustations signées par les équipes du Sofitel, du Novotel et plusieurs partenaires emblématiques du territoire. Depuis les salons Pinque-Felouque jusqu’à la terrasse du Dantès Skylounge, l’événement a offert un condensé de l’art de vivre marseillais, dans une atmosphère festive et chaleureuse face au Vieux-Port.
Plus qu’un anniversaire, cette soirée a illustré l’attachement profond du Sofitel Marseille Vieux-Port à sa ville, à son patrimoine et à celles et ceux qui contribuent à faire vivre cette adresse emblématique depuis cinquante ans.
50 ans de passion méditerranéenne : les créations Signature du Sofitel Marseille Vieux-Port
À l’occasion de son cinquantième anniversaire, le Sofitel Marseille Vieux-Port rend hommage à son histoire à travers une série de créations exclusives imaginées par les talents de la maison.
Au restaurant Les Trois Forts, le Chef Sylvain Touati signe un plat anniversaire inspiré du territoire méditerranéen : un dos de loup rôti à l’huile de verveine, accompagné d’une panisse soufflée et d’un condiment bouillabaisse. Une création qui célèbre à la fois la mer, la Provence et le savoir-faire gastronomique qui font l’identité du lieu depuis cinq décennies.
Au Dantès Skylounge, les équipes ont imaginé un cocktail Signature des 50 ans, élaboré à partir de produits emblématiques du Sud : Pastis Ferroni, liqueur de lavande, noix de Saint-Jean et citron vert composent une création fraîche et solaire, véritable hommage à Marseille et à la Méditerranée.
L’expérience se poursuit au Sofitel Spa avec un soin Signature à quatre mains, conçu comme une parenthèse de bien-être inspirée par les éléments marins et l’art de vivre méditerranéen.
Enfin, l’hôtel renforce son dialogue avec la scène culturelle locale grâce à une collaboration inédite avec la galerie Faces, mettant à l’honneur des artistes contemporains marseillais.
Autant de créations qui racontent l’histoire d’une adresse devenue, au fil des années, l’un des symboles de l’hospitalité marseillaise.
50 ans d’engagement : quand l’hospitalité devient un moteur d’inclusion
Depuis cinquante ans, le Sofitel Marseille Vieux-Port entretient un lien étroit avec son territoire. Une relation qui se traduit aujourd’hui par des actions concrètes en faveur de l’inclusion sociale, de la transmission et du développement durable.
Cette année encore, le Sofitel Marseille Vieux-Port et le Novotel Marseille Vieux-Port ont renouvelé leur partenariat avec l’association Le Grand Bleu. Pendant quatre jours, cinquante enfants marseillais ont bénéficié de séances d’apprentissage à la natation et d’ateliers de sensibilisation à l’environnement marin. Aux côtés de l’artiste Ricardo Ramos, ils ont également réalisé des œuvres à partir de déchets plastiques recyclés, mêlant créativité et conscience écologique.
L’engagement du Sofitel s’exprime également à travers le programme « Des Étoiles et des Femmes », porté par l’association Festin. Depuis son lancement au sein de l’établissement, cinq participantes ont été recrutées en CDI après leur formation aux côtés du Chef Sylvain Touati, illustrant l’impact concret de cette initiative en faveur de l’insertion professionnelle.
Cette volonté de transmettre se retrouve également dans la collaboration menée avec le restaurant Les Beaux Mets, installé au cœur du centre pénitentiaire des Baumettes. Cette année, le Chef exécutif Sylvain Touati y a animé une masterclass culinaire destinée à accompagner les apprenants dans leur parcours de réinsertion.
Enfin, l’obtention du label Écotable par le restaurant Les Trois Forts vient saluer une démarche globale en faveur d’une restauration plus responsable : circuits courts, produits de saison, lutte contre le gaspillage et valorisation des producteurs locaux.
À travers ces initiatives, le Sofitel Marseille Vieux-Port démontre qu’après cinquante ans d’histoire, l’excellence hôtelière se conjugue plus que jamais avec engagement et responsabilité.
À PROPOS DU SOFITEL MARSEILLE VIEUX PORT
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13007 Marseille, France
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