Confirmation d’un rosé de caractère, élaboré sur le terroir des Coteaux d’Aix-en-Provence, ce millésime reste fidèle à l’identité de la maison, domaine de Pey Blanc : fraîcheur, fruit et finesse, avec juste ce qu’il faut de corps pour lui donner du caractère.
« Un rosé minéral, aromatique et gouleyant qui porte à la fois l’accent de la Provence, l’âme de son terroir, … et du tempérament et une bonne dose de légèreté, tout l’esprit des Vilaines. « .
LES VILAINES
Le vin des filles que les garçons adorent !
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
L’idée des Vilaines est née en Provence, de la rencontre de trois femmes, Géraldine, Anne et Emmanuelle réunies par le plaisir d’apprécier les bons vins, et surtout d’aimer les partager ensemble…
L’envie de mettre leur amitié en bouteille et de faire un vin qui leur ressemble !
Chemin faisant, l’endurante Emmanuelle a décidé de poursuivre son destin : « Nous avons choisi la terre de Provence pour réaliser notre premier vin et la couleur du rosé, véritable emblème du territoire qui concentre à la fois l’expression du terroir, incarne l’art de vivre du sud, reflète un savoir-faire et véhicule les valeurs de partage, et d’amitié. Un rosé de tous les instants plaisir à la fois complexe et « décomplexé » ».
«Je me suis prise au jeu de la vinification et des assemblages », confie Emmanuelle.
Avec le concours du vigneron Gabriel Giusiano, du domaine de Pey Blanc l’appellation Les Vilaines est devenu un rosé apportant 60% de grenache auquel s’ajoute une touche de cinsault (15%) aux arômes gourmands et de la syrah (25%) pour affirmer son expression. Un vin issu de l’agriculture raisonnée qui se limite à des techniques prophylactiques. L’amendement qui vient nourrir la vigne est organique. L’objectif est de préserver l’intégrité du terroir travaillée par la même famille depuis 3 générations.
Conditions à la vigne et au chai :
Des sols argilo-calcaires, une culture raisonnée, des vendanges mécaniques, une fermentation en cuve inox thermo-régulée, un pressurage direct, le débourbage, la stabulation à froid, l’élevage en cuve inox, et c’est ainsi qu’en analysant sa commercialisation le cap des 20 000 quilles est dépassé !
A PROPOS DES VILAINES
Les Vilaines : le vin des filles que les garçons adorent !
Coteaux d’Aix en Provence et Côte de Provence
Contact Presse/Commercial : Emmanuelle VIGNE
emmanuelle@les-vilaines.com ou 06 16 24 87 70
Ci-contre : Emmanuelle VIGNE, la ‘maman’ des Vilaines.
Crédits photos (DR)
