La consigne de la bouteille en verre, …le retour !

La consigne de bouteilles en verre fait son retour en Provence grâce à la création d’une filière de collecte, de lavage et de distribution : La Consigne de Provence.
La phase d’expérimentation a débuté officiellement avec l’enlèvement de 1200 bouteilles consignées, sur le domaine de La Marseillaise à La Crau (83).

Le lavage d’une bouteille est-il plus écologique que son recyclage ?

Marie Robin, chargée de projet auprès de l’association pour la préservation de l’environnement abonde: « L’ADEME a publié le rapport « Analyse de 10 dispositifs de réemploi réutilisation d’emballage ménagers en verre », évaluant l’intérêt environnemental de la consigne des bouteilles en verre versus le recyclage pour 3 bouteilles sur 4, l’enfouissement ou l’incinération : Le lavage et la réutilisation des bouteilles est bénéfique pour les 7 cas de consignes concernés, sur tous les critères environnementaux étudiés et consomme jusqu’à 4 fois moins d’énergie ».

Pré-requis et Aspects techniques

Le lavage des bouteilles est associé à une démarche rigoureuse de gestion de la Qualité, et la mise en place d’une analyse des risques et des points de contrôle (HACCP)

  • La protection sanitaire des consommateurs
  • La réglementation
  • Le choix des bouteilles
  • Les étiquettes…avec une colle spécifique
  • La gestion et le transport des bouteilles
  • Le coût (Bouteilles…)

Un réseau national, ouvert vers l’étranger

Le réseau Consigne offre une plate-forme d’échange d’expériences et de ressources techniques et juridiques et constitue une force de propositions pour faire avancer la consigne en France.

Cet évènement est l’occasion de découvrir le projet et un domaine particulièrement engagé dans l’environnement.

Le lancement opérationnel, 1er levage au Domaine de la Marseillaise à La Crau

1ère étape

  • Utilisation d’étiquettes adaptées au lavage
  • Collecte de 1 200 bouteilles consignées pour :
    • Les particuliers, acheteurs au Domaine
    • Les professionnels, restaurateurs et cavistes

2ème étape  

L’objectif principal du projet est l’ouverture d’un atelier de lavage en Provence. Avant que ce projet ne se concrétise, les 1erts lavages sont confiés à un prestataire spécialiste historique de la consigne.

Rencontre avec Pierre SAUTOU, membre de la fédération des Vignerons Indépendants, et ses associés, Fabienne, son épouse, en charge de l’administratif et Gaël Vial, le commercial, en charge de l’événementiel au Domaine de la Marseillaise à La Crau

« Domaine familial depuis 5 générations (1850), le Domaine est en biologique et biodynamie depuis l’année 2000. L’inauguration de la cave, ses 1ères ventes au caveau et les prémices de la consigne des bouteilles datent de mars 2018 », confie Pierre, engagé pour l’environnement.

Vox Populi _ « 78% des consommateurs interrogés sont favorables au retour de la consigne »

Il ajoute : « La réutilisation des bouteilles est dans notre logique de pensée, en cohérence avec notre démarche écologique. Ça existait,…avant ! Et ça parle encore beaucoup aux gens, aujourd’hui ! ».

Quel est l’objectif de cette 1ère collecte ?

Avec Pierre SAUTOU, la réponse fuse : « Montrer que çà marche, en vrai ! Cette 1ère étape est certes encore expérimentale…jusqu’à ce que suffisamment de vignerons nous rejoignent pour justifier un atelier de lavage en Provence, rentable ! C’est aussi un combat économique ! ».

1ère collecte de 1 200 bouteilles de verre consignées au Domaine de la Marseillaise, à La Crau

Pierre SAUTOU, membre de la fédération des Vignerons Indépendants

A propos

ECOSCIENCE PROVENCE
L’association Ecoscience Provence porte des solutions pour la consommation durable et la prévention des déchets, en partenariat avec le SIVED NG, un syndicat intercommunal qui a pour compétence la gestion des déchets sur 24 communes du Centre Var, autour notamment de la filière viti-vinicole.
Email : contact@la consignedeprovence.fr
Site internet : ecoscienceprovence.com

DOMAINE DE LA MARSEILLAISE
Ferme biodynamique et vin certifiés Demeter
Chemin de la Navarre
83260 La Crau
domaine-la-marseillaise.fr