Un moment d’exception au cœur des vignes
Samedi 18 et dimanche 19 mai 2019
Au Château La Gordonne – Pierrefeu du Var
La 11ème édition des Balades Gourmandes en Terroir Pierrefeu sera organisée par l’association regroupant 28 adhérents (caves coopératives ou vignerons). Ce bel événement qui aura lieu au Château La Gordonne à Pierrefeu rassemblera 2000 personnes autour d’une marche et d’un repas gastronomique organisé dans le cadre verdoyant des vignes.
Un parcours au milieu des vignes
Les vignerons du Triangle d’Or : Cuers, Pierrefeu et Puget-ville accompagneront le public tout au long d’une randonnée de 6 km, dont le point de départ et d’arrivée est le Château la Gordonne à Pierrefeu-du-Var.
Un repas en 5 étapes
Au terme de chaque kilomètre, les amateurs de gastronomie pourront profiter de grandes tablées ombragées pour déjeuner de manière conviviale, en famille ou entre amis.
Sur ces étapes, les vignerons offrent leurs meilleures cuvées des « Côtes de Provence Pierrefeu » et servent les convives.
24 vins seront à déguster.
AU MENU
Amuse-bouches par Matyasy à La Crau
Petits légumes provençaux farcis
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Entrées de la ferme du Vallon de Limbauds
Coupole de salade de pois chiches à l’huile d’olive de chez nous et cébettes fraîches
Houmous avec son gressin
Flan de lentilles à la farine de pois chiches
Beignet de lentilles à la farine de pois chiches
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Plat principal par La Colombe (Pascal Bonamy)
Alouette sans tête et sa polenta
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Plateau fromages
Fromage de chèvres par Charlotte Gauvrit à Puget-Ville
Fromage de vaches par Richard Roux à Mazaugues
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Dessert par Esprit Châtaignes à Collobrières
Macaron au miel des Maures
Éclat de marron au sirop
Papillote de nougat
Les accords mets-vins sont travaillés avec le conseil de Christian Scalisi – Maître sommelier
Des animations festives
Deux concerts et de nombreuses animations ponctueront ces deux journées bucoliques. En fin de balade, un marché de producteurs locaux permettra aux fins dégustateurs de retrouver différents produits goûtés sur les étapes de la promenade et d’en découvrir de nouveaux : miel, safran, huile d’olive et autres trésors du terroir seront au rendez-vous. Tous les vins servis par les vignerons seront également à la vente.
Des rencontres privilégiées
« Cet événement, empreint d’authenticité, est l’occasion rêvée d’aller à la rencontre de ceux qui travaillent la terre pour en extraire des produits d’exception », souligne Robert Ghigo, Président des Côtes de Provence Pierrefeu.
11ème Balades Gourmandes des Côtes de Provence Pierrefeu
Château La Gordonne
Route de Cuers
83390 PIERREFEU DU VAR
Coordonnées GPS :
Latitude : 43°13’29 »N
Longitude : 6°7’42 »E
Uniquement sur inscription
Site : www.terroir-pierrefeu.fr
« Côtes de Provence Pierrefeu » en quelques chiffres :
L’appellation Côtes de Provence Pierrefeu, c’est…
- 12 communes : Carnoules, Carqueiranne, Collobrières, Cuers, La Crau, La Farlède, La Garde, La Valette, le Pradet, Pierrefeu, Puget-Ville et Solliès-Pont
- 90% : vin rosé
- 10% : vin rouge
Une association des vignerons de Cuers – Pierrefeu – Puget-Ville
- 2003 : création de l’association
- 2013 : obtention de l’AOP Côtes de Provence Pierrefeu
- 28 adhérents : 4 caves coopératives et 26 domaines
